Un pane speciale sui monti della Lunigiana

Panigacci - www.arpp.it

Se volete degustare un pane leggero e gustoso, i panigacci di Podenzana in provincia di Massa-Carrara fanno al caso vostro. Il panigaccio è un tipo di pane non lievitato, molto sottile, di forma rotonda. L'impasto è molto semplice: acqua, farina di grano e sale.